菠菜鸡蛋汤的做法 玉米羹蛋花汤的做法
菠菜鸡蛋汤的菠菜原料主要有菠菜、鸡蛋等。鸡蛋菠菜烹熟后软滑易消化,做法特别适合老、玉米幼、羹蛋病、花汤弱者食用,菠菜菠菜又名波斯菜、鸡蛋赤根菜,做法可以用来烧汤、玉米凉拌、羹蛋单炒,花汤和配荤菜合炒或垫盘。菠菜以色泽浓绿,鸡蛋根为红色,做法不着水,茎叶不老,无抽苔开花,不带黄烂叶者为佳。菠菜鸡蛋汤清润鲜美可口,下面就为大家介绍几种菠菜鸡蛋汤的做法。
做法一
1、新鲜草鸡一只,根据口味放入葱、姜等调料,加少许盐或不加,煮熟待用;
2、菠菜洗净,在水中放入盐浸泡20分钟以上取出开水烫一下,取出凉着备用;
3、鸡蛋打散;
4、取适量鸡汤,放入菠菜,开后打入鸡蛋花,开锅关火,加放适量盐等调味品至合适口味即可。
做法二
1、将菠菜洗净切段,将鸡蛋磕入碗中,调入精盐、湿淀粉打匀;
2、锅内放入少量油,用干净的毛巾擦匀,倒入蛋液,转动炒锅,摊成蛋皮,完整取出,切成菱形片;
3、锅内放入少量油,放葱姜爆锅,加清汤煮开,下入菠菜、蛋皮,放精盐、味精,淋入香油,出锅即可。
做法三
1、菠菜洗净,根部朝一端摆放;
2、菠菜切碎,鸡蛋磕入碗中;
3、锅中入水,放入切好的菠菜沫;
4、开大火煮开,将搅打好的鸡蛋液顺着冒泡的开水里倒入,不要搅动;
5、调好芡汁,倒入汤汁里面;加盐和香油即可出锅。
相关文章
- 快速前进[DVD中英双字]下载
- Chế tạo thành công buồng lấy mẫu xét nghiệm COVID
- Quảng Ninh cơ bản hoàn thành tiêm mũi 2 vaccine cho dân cư các xã biên giới
- Tây Ninh đã tiêm 95,5% số vaccine được phân bổ
- 冲锋陷阵[HD国语1024x576高清版]下载
- Hỗ trợ BHYT cho gần 68.000 người dân tại khu vực vừa thoát khỏi diện đặc biệt khó khăn
- Sóc Trăng chủ động triển khai các biện pháp phòng, chống dịch Covid
- TP.HCM đề xuất được cấp vaccine phòng COVID