里脊肉怎么做好吃 带肥肉的里脊肉怎么做好吃
猪脊肉含有人体生长的脊里脊发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、肉做肉的肉维生素等,好吃好吃而且肉质较嫩,脊里脊易消化。肉做肉的肉里脊肉通常分为大里脊和小里脊,好吃好吃大里脊就是脊里脊大排骨相连的瘦肉,外侧有筋覆盖,肉做肉的肉通常吃的好吃好吃大排去骨后就是里脊肉,适合炒菜用。脊里脊小里脊是肉做肉的肉脊椎骨内侧一条肌肉,比较少,好吃好吃很嫩,脊里脊适合做汤。肉做肉的肉
具体步骤:
肉切片,好吃好吃用刀背把肉拍松,洗净沥干水分;
洗净的里脊肉放盆里,用黑胡椒粉腌好放冰箱;
锅里放油,碗里打两个鸡蛋和生粉搅拌均匀;
把肉放鸡蛋液里,使肉挂上鸡蛋液;
放油锅里炸,炸得成型了盛在盆子里;
等全部炸好了再放油锅里炸熟;