芥兰炒牛肉的做法 芥兰炒牛肉怎么炒

芥兰大家都吃过吧，芥兰芥兰这是炒牛炒牛一种非常常见的蔬菜，可以和很多的肉的肉炒肉食一起吃，作为配菜，做法鲜香可口。芥兰芥兰今天教大家啊这道美味的炒牛炒牛芥兰炒牛肉，这道菜用牛肉和芥菜作为主料，肉的肉炒制作方法简单，做法一学就会，芥兰芥兰你也试试吧！炒牛炒牛

芥兰炒牛肉怎么炒

食材：

牛肉150克、芥兰400克、做法姜1克、芥兰芥兰大蒜2瓣

调味料：

食用油10克、炒牛炒牛蚝油1克、肉的肉炒生抽2克、老抽1克、盐1克、胡椒粉1克、淀粉1克、料酒2克

芥兰炒牛肉的做法：

1、芥兰摘去叶子切片，大蒜切片，姜切片；

2、牛肉切片，加入盐、胡椒粉、淀粉、料酒抓匀，腌制15分钟；

3、炒锅里面倒油，油温7成热时，倒入牛肉滑散，捞出；

4、锅中留底油，下入姜、蒜爆香，放入芥兰略炒，调入生抽、老抽、蚝油炒匀；

5、倒入炒好的牛肉，翻炒均匀即可。

小贴士：

芥兰中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。