大闸蟹如何保存 螃蟹放保鲜还是冷冻

大闸蟹的大闸保存方法有冰箱冷藏、水养法、蟹何鲜还冰冻储存、保存放在蓄养池。螃蟹螃蟹可以放保鲜，放保可以放冷冻，冷冻但需要注重以下这几个环节。大闸例如存放容器要干净无味、蟹何鲜还无污染。保存存放前保证大闸蟹的螃蟹生命力，存放时需要保证足够的放保湿度，存放的冷冻时间不应该太长，最好是大闸尽快食用完，大闸蟹在解冻之后不宜选择再次冷冻保存。蟹何鲜还

大闸蟹冰箱冷藏和冰冻储存

将大闸蟹放在冷藏室中，保存冷藏室的温度控制在5℃在冷藏过程中，大闸蟹有可能形成脱水。建议在冷藏之前先把大闸蟹浸泡在水中，并且保持湿润。如果需要长时间把大闸蟹放在冰箱冷藏中，建议将大闸蟹清洗干净，把肉质和蟹黄全部取出，然后放在保鲜袋中冷藏。将大闸蟹放在冰冻室，但需要牢记冷冻时间不应该超过一个月，在大闸蟹解冻之后，营养价值和口感都将出现变化。

大闸蟹水养法

将大闸蟹放在较大的容器中，在容器中加入足够的水，水起码要超过大闸蟹的身体。为了有效保证大闸蟹的生命力和湿润，可以在水里面加上食盐水、小苏打，建议每相隔一段时间就需要更换水，应随时保持水质的清洁以及充足的氧气供应。

放在蓄养池

有人喜欢吃大闸蟹，会大量的购买大闸蟹，在大量存放时不妨就考虑建造蓄养池。暂养池的建造应考虑避光、干燥、通风的环境。在蓄养池的底部铺上适应的泥沙，泥沙的厚度在30厘米到40厘米左右，同时还需要加入新水。将大闸蟹暂时放入到其中，应牢记每天早晚都需及时更换水，保持水质的清洁以及充足的养分。如若未注重这几点可能将影响到大闸蟹的保存时间。

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