猴头菇,炖煮即可素有“养胃之王”之称,菇吃中西医都认为猴头菇含有的养胃多糖,能帮助人体的倾斜肠蠕动、胃排空。撕成结合上脊骨、小片红枣等高营养的炖煮即可材料一起煮,营养又美味,菇吃最适合不定时吃饭的养胃人了。那猴头菇怎么吃养胃呢?倾斜接下来就让我们来一起了解看看吧!
首先处理一下材料,猴头菇准备好淘米水加热到微温,撕成50度左右,小片将猴头菇面朝下浸泡在淘米水中,炖煮即可压上重物,菇吃浸泡2个小时左右。养胃2个小时后,捞出猴头菇,挤干水分,用清水反复冲洗干净,切出菇蒂,撕成小片。
接着把姜切成片,冷水下锅大火煮沸后,放脊骨下锅,焯水2~3分钟。脊骨焯完水后,过冷水洗一洗,洗去残余的浮末。红枣破开去除果核,枸杞和薏米泡水20分钟左右。
所有的材料都处理好后,将脊骨和猴头菇,放入锅中,加入适量的水,大火煮沸转小火煲一个小时。一个小时后,加入薏米、红枣、枸杞,再小火煲半个小时,最后按个人口味加入适量的盐就好了。
腐烂变质了的猴头菇中滋生有大量的有害细菌,若身体很健康,且只少量食用,可能并不会出现不适。但身体较弱的人食用后很可能会引起食物中毒反应,如:剧烈腹痛、腹泻、恶心、呕吐、胸闷、头晕等,症状严重的甚至可能危及肝肾健康,危及生命。所以变质了猴头菇千万别吃。 若是不知道是否变质了,而食用后出现上述不适者,应立即前往医院就诊。
猴头菇,又叫猴头菌,只因外形酷似猴头而得名。猴蘑,猴头,猴菇,是中国传统的名贵菜肴,肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜(猴头、熊掌、燕窝、鱼翅)之一。
有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。这种齿菌科的菌类,菌伞表面长有毛茸状肉刺,长约1~3厘米,它的子实体圆而厚,新鲜时白色,干后由浅黄至浅褐色,基部狭窄或略有短柄,上部膨大,直径3.5~10厘米,远远望去似金丝猴头,故称“猴头菇”,像刺猬,故又有“刺猬菌”之称。
1、有一些人对于菌类的食物是过敏的,在吃完之后就容易出现一些不良的症状,所以过敏体质和对猴头菇过敏的人不要食用。
2、在食用的时候要控制好量,因为它是一种营养非常高的食品,如果吃的比较多的话,很有可能发生上火的症状。
总结:猴头菇是一种有益于人体的菌类食物,它含有特殊的营养物质,对消化道具有很好的抗菌作用,有利于人体胃溃疡的恢复,促进胃溃疡的愈合具有一定的功效,食用方法简单,炖煮都可以啦!
声明:本篇经验系练达老成网「http://masdaily.cn/html/037c399728.html」原创,转载请注明出处。
Cổ phiếu doanh nghiệp của ông Trần Bá Dương và Lê Viết Hải bị HoSE hủy niêm yết
上升Du khách thoải mái khám phá đảo Cô Tô từ xa nhờ công nghệ thực tế ảo
上升Olympic 2024 ngày 7/8: Trịnh Văn Vinh thất bại, Thái Lan lấy HCB
上升Cổ phiếu doanh nghiệp của ông Trần Bá Dương và Lê Viết Hải bị HoSE hủy niêm yết
上升Vợ chồng son tập 571: Bị vợ từ chối 'chuyện ấy', chồng đập vỡ 2 chiếc điện thoại
上升Điểm chuẩn nhiều trường đại học tại TPHCM năm 2024 sẽ tăng
上升Duang Duang Duang 《音乐侠》萌妹子冬装展示
上升