唐山的唐山特色小吃有棋子烧饼、饹馇、有特缸炉烧饼、色小山特郝家火烧、吃河产戴老二烧鸡、北唐唐山懒豆腐、唐山刘美烧鸡、有特唐山芦花鸡、色小山特郝家烧麦。吃河产
1、北唐戴老二烧鸡
戴老二烧鸡是唐山河北唐山的特色名肴,有着悠久的有特历史,已经祖传三代了,色小山特其制作工艺十分精细,吃河产选用优质的北唐鸡为主要原料,采用祖传的制作方法制作而成,所制作出来的烧鸡味道纯美,色泽红润、肉烂适口。
2、缸炉烧饼
缸炉烧饼是河北唐山的特色小吃,有着非常悠久的历史。缸炉烧饼的制作工艺并不复杂,最主要的是缸的制作,选用面粉为主要原料,然后经过手工和面、制油酥、用手插酥、揪剂子、调馅等制作工序,所制作出来的缸炉烧饼色焦黄,味鲜美,香又酥可口,独具风味。
3、郝家火烧
郝家火烧是河北唐山的特色小吃,有着悠久的历史,起源于民国十年。郝家火烧的制作工艺十分精细,选用上等面粉为主要原料,其中有几十种调味品,几十道工序,所制作出来的火烧外形美观,外焦里嫩,香而不腻,回味悠长。
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