虾和:蘑菇、虾和虾辣椒、什起什起苦瓜、炒吃炒吃白菜、最好蒜薹、虾和虾黄瓜、什起什起西兰花、炒吃炒吃秋葵、最好豌豆、虾和虾猪肉等一起炒比较好吃。什起什起虾在南方是炒吃炒吃比较常见的食物,营养价值极高。最好含有人体必需的虾和虾氨基酸、脑磷脂、什起什起蛋白质、炒吃炒吃碳水化合物、虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分。虾肉质肥嫩鲜美,又没有骨刺,深受大家的喜爱。下面就为大家介绍几种虾的做法吧。
豌豆炒虾仁
1、虾仁去虾线洗净、加盐、料酒、玉米淀粉腌制十来分钟。
2、豌豆用开水焯烫熟、用冷水浸泡一会后捞出沥干水分。
3、姜切末、葱切葱花。
4、锅中倒入油烧热、中火把姜末、辣椒和葱花炒香,加入虾仁炒至八成熟。
5、加豌豆翻炒均匀,加鲜酱油。
6、最后加点白胡椒粉、翻炒均匀即可出锅。
蒜薹炒虾
1、蒜薹清洗切段、姜切片。
2、将新鲜虾去虾须、虾线,清洗一下,捞出,待用。
3、烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅,下入新鲜虾,加点料酒,翻炒翻炒。
4、合入蒜薹翻炒一下,加适量生抽、适量白糖、少许盐、少许鸡精。
5、调味翻炒至熟,即可盛出装盘。
辣椒炒虾
1、鲜虾去虾线,冼净待用,
2、姜切丝,蒜切片,青辣椒切圈。
3、锅里放油,倒进处理好的虾翻炒,加盐继续炒,炒至虾发红。
4、加入青辣椒及姜丝和蒜片,加盐炒片刻。
5、加入生抽、味精、调味鲜炒均匀,即可出锅。
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