河豚鱼肉味鲜美、河豚还营养丰富,有毒是吃河一种名贵的高档水产品,被誉为“菜肴之冠”,部位但其卵巢、毒素肝脏、最多肾脏、河豚还眼睛、有毒血液中含有剧毒,吃河处理不当或误食,部位轻者中毒,毒素重者丧命。最多下面,河豚还和生活百科网一起了解一下吧!有毒
因为味道鲜美。
河豚和鲥鱼、刀鱼并称为“长江三鲜”,在处理好内脏和彻底加热的前提下,河豚是可以食用的,而且,河豚中含有大量的优质蛋白、矿物质、氨基酸、不饱和酸、碳水化合物等营养成分,食用后对身体有诸多补益作用。
河豚最毒的部分是性腺、卵巢、肝脏,其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤,河豚肉含毒素较少。河豚毒素是目前自然界发现的最毒的非蛋白毒之一,其毒力相当于氰化钠的1250倍,一粒河豚鱼子的毒性足以让几十人丧命。这种毒素通常会使人神经麻痹、呕吐,进而发生心跳和呼吸停止。
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