红烧肉怎么做好吃窍门 红烧肉怎么做好吃的做法优质

红烧肉的红烧好吃红烧好吃做法：

1、五花肉切块，肉做肉土豆去皮切块备用。窍门

2、红烧好吃红烧好吃锅中放油，肉做肉油温烧至五成热，窍门放入五花肉，红烧好吃红烧好吃中小火煎至七成熟。肉做肉

3、窍门锅中放油，红烧好吃红烧好吃加入冰糖，肉做肉小火炒糖色，窍门倒入五花肉，红烧好吃红烧好吃翻炒均匀。肉做肉

4、窍门加入清水，大火煮沸转中火煮３０分钟。

5、倒入土豆块，翻炒均匀，加入生抽，盐，小火炖１５分钟即可。

红烧肉：

红烧肉是一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化。

红烧肉的做法各地也会稍有不同。南方习惯用酱油（老抽）调色，而北方则偏爱炒糖色儿。原料一般选用上好五花肉（所谓上好五花肉要层次分明，一般五层左右为佳，故名“五花肉”），或者“坐臀肉”（即后臀尖）。可放入白菜、豆腐、土豆、胡萝卜等蔬菜一起煮炖，能变化出多种好吃的炖肉菜。

炖肉时最好用冰糖，比白糖做出来的颜色要亮，好看，而且口感也更好。