茄子怎么样做好吃 茄子怎么做最好吃优质

茄子怎么做最好吃

茄子是茄样我们经常吃的一种蔬菜做法也比较多。家里面经常吃的做好做最烧茄子，炒茄丝，吃茄炸茄盒，好吃蒸茄泥等。茄样每种做法都能吃出不同的做好做最口感。要说最简单的吃茄做法就是蒸茄泥把茄子洗干净之后放在蒸锅里面蒸熟，碗里面放点辣椒面，好吃适量蒜末，茄样一勺白芝麻，做好做最再烧点热油浇在辣椒面里面。吃茄加入适量食用盐，好吃味极鲜酱油，茄样白糖，做好做最香菜，吃茄一点小米辣搅拌均匀浇在茄泥上面，好吃的蒸茄泥就做好了。

烧茄子

做烧茄子需要先把茄子皮用削皮刀削干净，切成菱形块放在盆里面撒，入适量淀粉，让每块茄子都包裹上淀粉锅里面烧适量食用油，油温5成热的时候把茄子下锅炸熟。在准备适量西红柿和青椒块，那里面加入两勺，番茄酱两勺，白糖一勺白醋，一手淀粉，半碗清水，适量盐搅拌均匀，茄子炸熟之后，锅里面留一点底油，加入葱花和蒜片炒香，然后把西红柿和青椒块炒至断生加入刚刚调好的料汁，大火烧开，把炸好的茄子倒进去，大火快速翻炒，均匀出锅。

炒茄丝

先把茄子洗干净，切成细丝再准备一个西红柿切成丝，喜欢吃辣的可以放点尖椒丝，再多准备点蒜末和葱花，锅里面油烧热之后，把蒜末和葱花加进去炒出香味，然后把西红柿放进去炒出汤汁，再把茄丝和尖椒丝放进去，大火快速翻炒，炒到茄丝变色透明之后加入适量盐，味极鲜酱油一点点白糖，蚝油，大火翻炒均匀，茄丝断生即可装盘。

炸茄盒

炸茄盒最好使用长茄子。把茄子切成夹刀片放在清水里面加入一点盐浸泡，准备适量猪肉馅儿加入葱花姜末好友脑抽，味极鲜酱油，十三香，搅拌均匀。然后把肉馅都加到茄子里面，准备一个碗里面加入室内面粉，打入一个鸡蛋，搅拌成浓稠的酸奶糊把夹好肉馅儿的茄子放在里面裹上面糊，锅里面油温六成热的时候把茄盒儿下进去，炸熟即可。